USD 66,7840
EUR 73,9766
BTC 662467,5686
LTC 4679,0939
Экономика / Бизнес / Источник: Lenta.ru / 15.08.2019

Российские рестораны избавят от абсурдных проверок

Бизнес, последние свежие новости сегодня: Российские рестораны избавят от абсурдных проверок — читайте подробности от 15.08.2019 на «Diva News». Все события, интервью и репортажи этого дня (за последний час) и текущей недели с фото и комментариями.

Российские рестораны избавят от абсурдных проверок

В Министерстве экономического развития рассказали о создании сборника всех актуальных норм для заведений общественного питания, который должен отменить избыточные требования нынешнего СанПиНа. Документ называется «Белая книга индустрии гостеприимства: кафе, рестораны, кондитерские». Его положения еще предстоит обсудить с представителями бизнеса, пишет принадлежащая семье Демьяна Кудрявцева газета «Ведомости».

В «книге» почти 200 страниц. Все требования поделены на семь глав, где рассказано о выборе помещения, работе с персоналом, обращении с продуктами и эксплуатации оборудования. Большая часть положений взята из технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и рекомендаций по их исполнению.

Из документа исчезли такие требования, как необходимость помещения под яйцебитню, замачивание овощей и зелени в уксусном растворе, мытье посуды ветошью. В то же время он содержат рекомендации по охране труда, пожарной и экологической безопасности, мерам господдержки, а также отсылки к Налоговому и Трудовому кодексам.

Как объяснил в Facebook глава министерства Максим Орешкин, авторы документа хотели включить в сборник действительно актуальные нормы. «В текущих требованиях прописано, какая доля секунд должна уходить на уборку помещений. На мытье полов — 1,33 минуты на квадратный метр, для протирания полов — 0,856 минуты на квадратный метр и для подметания полов — 0,686 минуты на квадратный метр. Всем бы поучится такому тайм-менеджменту, но это явно не дело надзорных органов», — привел он пример.

Министр призвал всех участников рынка и профильного регулятора активно комментировать документ и вносить свои предложения, чтобы сделать книгу оптимальной для всех.

В Роспотребнадзоре пообещали изучить новый документ, отметив, что пока он поступил к ним неофициально. Вместе с тем его представитель подчеркнул — «Белая книга» от Минэкономразвития носит рекомендательный характер, а у ведомства есть собственный документ. Его представили в апреле этого года. Тогда рестораторы и объединение предпринимателей «Опора России» выступили против нового СанПиНа, сохранившего большинство требований действующего.

Владелица сети семейных кафе «Андерсон» Анастасия Татулова после встречи с Орешкиным написала в Facebook, что доработанный вариант «Белой книги» с января 2020 года заменит действующий СанПиН. В Минэкономразвития не подтвердили, но и не опровергли эти слова.

Избавить российский бизнес от «регуляторной гильотины» на Гайдаровском форуме в январе этого года предложил премьер-министр Дмитрий Медведев. Тогда Орешкин пообещал, что общепит станет пилотной отраслью. Как отмечал бизнес-омбудсмен Борис Титов в своем докладе, к предприятиям в этой сфере только Роспотребнадзор, Федеральное медико-биологическое агентство, Роструд и МЧС предъявляют 790 требований.

Пожалуйста, поделитесь новостью с друзьями:

или оцените эту статью:
Комментарии к новости
Добавьте свой комментарий:



«Газпром нефть» изучит недра полуострова Таймыр
Бизнес / 21.08.2019
«Газпром нефть» получила лицензии на геологическое изучение территорий на западе полуострова Таймыр. Об этом говорится в сообщении компании. Всего компания получила права на 12 участков общей площадью более 5 тысяч квадратных километров. Все они расположены на территории Долгано-Ненецкого муниципального..
ЦБ встроит систему переводов в «православный» мессенджер «Серафим»
Бизнес / 21.08.2019
Банк России может интегрировать свою систему быстрых платежей (СБП) в российский мессенджер «Серафим», который предназначен для использования крупным бизнесом и государственными компаниями, но пока не вышел на широкий рынок. Об этом со ссылкой на свои источники пишет принадлежащая семье Демьяна Кудрявцева..
Цены на машины в России взлетят
Бизнес / 21.08.2019
Крупные автопроизводители готовятся повысить цены на автомобили в России. Причиной стало истечение соглашения о промсборке, пишет «Коммерсантъ». Как поясняет издание, действовавший режим промсборки позволял ввозить компоненты на льготных условиях, но с вступлением России во Всемирную торговую организацию..
Банки отказались замораживать счета бизнесменов
Бизнес / 21.08.2019
Банки встали на сторону бизнеса и выступили против блокировки личных счетов предпринимателей. Ассоциация банков России направила письмо первому вице-премьеру, министру финансов России Антону Силуанову с просьбой запретить налоговой службе требовать заморозки средств на личных картах предпринимателей, пишут..
Американский гигант решил засудить Tesla
Бизнес / 21.08.2019
Американская торговая сеть Walmart, являющаяся одним из крупнейших ретейлеров в мире, подала в суд на Tesla в связи с несколькими случаями возгорания солнечных батарей ее производства. Об этом пишет Reuters со ссылкой на материалы Верховного суда Нью-Йорка. Как заявили в Walmart, солнечные батареи..
Apple попросили уйти из Китая
Бизнес / 21.08.2019
Президент США Дональд Трамп призвал корпорацию Apple перенести свое производство из Китая. Слова американского лидера передает ТАСС. Он заявил, что способен оказывать подобным компаниям поддержку лишь непродолжительное время, «пока они не сделают того, что должны сделать: вероятно, уйти из Китая». 19 августа..
Умер один из богатейших людей Дании Ларс Ларсен
Бизнес / 20.08.2019
Датский миллиардер и основатель мебельного ретейлера Jysk Ларс Ларсен скончался на 72 году жизни. Об этом сообщает Bloomberg. «Мы все будем скучать по нему, и в скорби от нашей большой утраты мы продолжим прилагать все усилия, чтобы продолжать его дело всей его жизни», — рассказал сын бизнесмена 47-летний..
Трамп заявил о нежелании дальше вести дела с Huawei
Бизнес / 19.08.2019
Президент США Дональд Трамп заявил, что США, вероятно, не будут продлевать лицензии американским компаниям для сотрудничества с Huawei. Об этом сообщает CNBC. Он отметил, что «не желает иметь никаких дел» с китайской компанией, поскольку это вопрос национальной безопасности. Тем не менее Трамп предложил..
Китайский танкер сменил имя и уплыл от санкций США
Бизнес / 16.08.2019
Пойманный на перевозке иранской нефти крупный китайский танкер Pacific Bravo сменил название, чтобы избежать санкций США. Он отключил транспондер, позволяющий другим судам определять его положение, когда направлялся в Малаккский пролив. Спустя полтора месяца судно появилось за 1,5 тысячи километров от места..
Aston Martin нашел способ оттолкнуться от дна
Бизнес / 16.08.2019
Производитель люксовых автомобилей Aston Martin выпустит кроссовер, чтобы восстановить доверие инвесторов и увеличить продажи. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на гендиректора компании Энди Палмера. Он заявил, что выпуск первого кроссовера компании, который появится уже в этом году, станет для нее..